TIMES WONOGIRI, JAKARTA – Ingin menikmati segelas es kopi susu gula aren yang nikmat tanpa harus keluar rumah atau mengeluarkan banyak uang? Tenang, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep sederhana dan bahan yang mudah didapat. Rasanya? Jangan khawatir, tetap seenak racikan barista kafe kekinian!

Kenapa Es Kopi Susu Gula Aren Begitu Populer?

Minuman satu ini selalu jadi favorit karena menawarkan paduan rasa yang sempurna: pahit khas kopi espresso, manis legit gula aren, dan lembutnya susu cair. Kombinasi ketiganya memberikan sensasi yang bikin nagih dan cocok dinikmati kapan saja — pagi, siang, atau malam hari.

Selain itu, bahan-bahannya gampang ditemukan dan cara membuatnya pun cepat. Bahkan, banyak orang merasa es kopi racikan sendiri jauh lebih pas di lidah karena bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Bahan-Bahan Es Kopi Susu Gula Aren (1 Porsi)

• 1 shot atau double shot espresso (bisa pakai kopi hitam seduh kalau tak punya mesin)

• 2 sdm gula aren, serut halus agar cepat larut

• 1 sdm gula pasir (opsional untuk rasa lebih manis)

• Sejumput garam (untuk memperkaya rasa)

• 100 ml air (untuk membuat larutan gula)

• 150 ml susu cair (full cream atau low-fat sesuai selera)

• Es batu secukupnya

• Gelas saji & panci kecil

Cara Membuat Es Kopi Susu Gula Aren Sendiri di Rumah

1. Buat larutan gula aren

• Masukkan gula aren, gula pasir, garam, dan air ke dalam panci kecil.

• Masak dengan api kecil hingga gula larut sempurna dan mendidih.

• Matikan api, dinginkan.

2. Seduh espresso

• Gunakan mesin kopi, moka pot, atau manual brew sesuai alat yang tersedia.

• Biarkan suhu espresso turun agar tidak langsung mencairkan es saat dicampur.

3. Racik minuman

• Tuangkan larutan gula aren ke sisi dalam gelas saji (bisa dibentuk swirl agar estetik).

• Tambahkan es batu hingga hampir penuh.

• Tuang susu cair.

• Terakhir, tuang espresso di atasnya secara perlahan agar terlihat lapisan cantik.

Tips Tambahan ala Barista Rumahan

• Ingin rasa lebih manis? Tambahkan gula aren.

• Suka rasa kopi yang kuat? Kurangi susu atau pakai double shot espresso.

• Ingin tampil cantik? Sajikan dengan sedotan bambu dan garnish daun mint atau taburan bubuk kayu manis.

Es Kopi Susu Gula Aren: Minuman Kekinian yang Selalu Dicari

Minuman ini cocok disajikan saat santai di rumah, sebagai teman kerja, atau saat kumpul bareng teman. Kalau kamu punya usaha kecil, resep ini juga bisa kamu jadikan menu jualan lho!

Jadi, tunggu apa lagi? Coba resep Es Kopi Susu Gula Aren ini di rumah, dan nikmati sensasi rasa khas kafe dalam versi kamu sendiri. Jangan lupa share hasil kreasi kamu di media sosial atau kolom komentar ya!. (*)